L'Authentique: Soupe repas aux pois chiches

samedi 9 janvier 2010

Publié par Cherry... à 19:01

Une excellente soupe repas, une nouvelle recette que j'ai essayée la semaine passée et qui a été un succès ! Je recommande fortement !!

Ingrédients

2 c à s. d'huile

2 oignons, émincés

1/4 c à t. de sel de céleri

1 tasse de pois chiches secs, qui ont trempé 12heures dans l'eau froide

1/2 tasse de Quinoa

10 tasses de bouillon de poulet

3 carottes, émincées

1 patate, pelée, en dés

1/2 c à t. de basilic

poivre

Préparation

- Faites chauffer l'huile; faites dorer les oignons. Ajouter le sel de céleri et les pois chiches.

- Verser le bouillon; amener à ébullition. Couvrer; à feu doux, faites cuire 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que les pois chiches soit cuits.

- Ajouter les carottes, la patate et le basilic; continuer la cuisson 15 à 20 minutes. Ajouter le quinoa et le poivre.

- Retirer du feu et laisser gonfler le quinoa.

Voilà, bon appétit

Sylvie a dit…: j'ai essayé ta recette hier soir, délicieuse!!! Puis-je la mettre sur mon blogue de bouffe?

Merci

Sylvie( Maeve); 14 janvier 2010 à 15:04
Cherry... a dit…: Sans problème Maeva ;); 14 janvier 2010 à 15:55
Sylvie a dit…: merci!!

je te donne le lien de mon blog de recettes...

http://delabonnebouffe.blogspot.com/

j'ajouterai ta délicieuse recette!

Sylvie (Maeve); 19 janvier 2010 à 15:13